Arhīvi

Pārtikas ķēdes

Ja mēs apskatam savus ikdienā patērētos produktus – par cik daudziem no tiem mēs zinām visu būtisko – kur tie ir audzēti, kas tos ir audzējis un kādos apstākļos? Parasti pēc šāda pārbaudījuma, ja vien mēs paši neesam tie, kas saražo sev vajadzīgo pārtiku, nākas secināt, ka mūsdienās mēs zinām ļoti maz par sava ēdiena izcelsmi. Un šī plaisa starp zemnieku un patērētāju tikai turpina paplašināties. Tā nav tikai ģeogrāfiska, bet gan saistīta arī ar diezgan garo starpnieku ķēdi starp zemnieku un mūsu galdiem – pārtikas apstrādes uzņēmumiem, ražotāju zīmoliem, lielveikalu ķēdēm utt.

Mums visiem garšo apelsīnu sula, bet vai jūs zināt:

– tikai maza daļa no Eiropā patērētās apelsīnu sulas ir ražota saskaņā ar Godīgās tirdzniecības sistēmas principiem

-apelsīnu plantāciju strādnieki saņem atalgojumu atkarībā no salasītā apelsīnu daudzuma. Katru dienu strādniekiem nākas pārnēsāt vismaz 2 tonnas apelsīnu[i]

[i]                       http://www.festival-alimenterre.org/sites/www.cfsi.asso.fr/files/fiche-pedagogique-jus-d-orange-vf-20141121.pdf

Ko varam darīt:

  • Iepērkot produktus zemnieku tirdziņā vai pa tiešo no zemniekiem, jums ir daudz vairāk iespēju uzzināt par apstākļiem, kādos produkti ir audzēti, dodot priekšroku tieši bioloģiskās lauksaimniecības produktiem.
  • iesaistamies tiešās pirkšanas pulciņos ( Ropažos tāds ir uzsācis savu darbību).
  • Izvēloties ārzemju produktus ar ekomarķējumiem, mēs samazinām mūsu pārtikas patēriņa ieradumu negatīvo ietekmi uz citu cilvēku dzīvi un apkārtējo vidi.

 

Papildu informācija:

http://www.homoecos.lv/lat/projekti/app-rikojies-atbildigi

  • Raksts „Lauksaimniecību sistēmu atšķirības“ (Vides vēstis) http://www.videsvestis.lv/content.asp?ID=49&what=46 Publikācija „No lauka līdz galdam- vietējo pārtikas sistēmu sociālās, ekonomiskās un vides priekšrocības“ (Zemes draugi)

https://www.foeeurope.org/sites/default/files/agriculture/2015/latvian_eating_from_the_farm_april_2015.pdf

  • Pētījums par apelsīnu sulas industriju

http://www.ci-romero.de/fileadmin/media/informieren-themen/studien/CIR_Orange_juice_study_low_sp.pdf

  • Informācija par Godīgo tirdzniecību

http://www.fairtrade.net/about-fairtrade.html

Godīgās tirdzniecības ceļvedis: http://www.zalabriviba.lv/wp-content/uploads/fairtrade-brosiura-lv.pdf

  • Informācija par zemnieku tirdziņiem skolās

http://www.soilassociation.org/schoolfood/schoolfarmersmarkets/londonfarmacademy

Advertisements