Apturi pārtikas izšķērdēšanu!

Milzīgs daudzums – trešā daļa pasaules pārtikas sabojājas un tiek izmesta atkritumos. Ja tiek izmesta trešā daļa no ēdiena, tas nozīmē, ka arī trešā daļa no degvielas, mēslojuma un ūdens ražošanas procesā tika iztērēti pilnīgi lieki. Tas nozīmē, ka mežu izciršana, augsnes pasliktināšanās un radītās CO2 emisijas, kas radušās no pārtikas ražošanas ir bijušas bezjēdzīgas.  Vēl sliktāk – neapēsts ēdiens var radīt papildus piesārņojumu, ja nonāk atkritumos. Rezultātā mēs iztērējam vērtīgus resursus, lai saražotu pārtiku, kas netiek apēsta  un pēc tam rada vēl papildus piesārņojumu.

Piemēram, glāze piena satur 200 ml piena, taču aiz tiem atrodas 200 litru virtuālā ūdens. Vai arī – viens kilograms vistas gaļas satur 4300 litru virtuālā ūdens. Vai varat iedomāties – ja izmetat kilogramu vistas gaļas, tas ir līdzvērtīgi 470 reižu bezjēdzīgi noskalotam tualetes podam.

slēptais ūdens

Protams, var samazināt ūdens patēriņu tiešā veidā, mazāk laistot pagalma zālājus un taupot ūdeni mājās. Bet lielākā ietekme noteikti būtu, ja mēs izvairītos no pārtikas atkritumiem – tad nebūtu jāražo tik daudz pārtikas un jātērē tik daudz no vērtīgajiem ūdens…

Vai jūs zinājāt:

– Attīstības valstu iedzīvotāji iznieko tikai 6 – 11 kg pārtikas gadā, salīdzinot ar 115 kg industrializētajās valstīs.[i]

– Pasaulē apmēram 30% no graudaugiem, 40 – 50% no augļiem, 20% no gaļas produktiem un 30% no zivīm tiek izmesti atkritumos.[ii]

– Mēs izmantojam 1,4 miljardus hektāru lauksmainiecības zemes, lai saražotu pārtiku, kas tiks izmesta aktritumos. Šī platība ir lielāka nekā Ķīnas teritorija.[iii]

[i]                       FAO, Key facts about food waste http://www.fao.org/save-food/resources/keyfindings/en/

[ii]                      FAO, Food losses reduction strategy http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/ags/publications/brochure_phl_low.pdf

[iii]                     FAO (2013), Reducing the food wastage footprint. Toolkit, Rome. http://www.fao.org/3/a-i3342e.pdf

 

Sakarības:

  • Samazinot pārtikas atkritumus, samazinām ūdens patēriņu
  • Samazinot pārtikas atkritumus, novēršam liekas CO2 emisijas

 

Advertisements